Una de las cosas que más me gusta de México es la comida que podemos encontrar fácilmente en las calles.
Pero cuando se trata de vacaciones, las playas ofrecen una gran riqueza cultural sobre todo si se trata de Cancún, Quintana Roo.
Es por eso que, aquí te compartimos una serie de alimentos que debes probar en Quintana Roo. ¡Te encantarán!
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Torta de Cochinita Pibil
Cochinita Pibil es un plato de cerdo asado a fuego lento de la península de Yucatán. Tradicionalmente se utiliza la carne de cochinillo, de ahí el nombre de Cochinita.
Lo encontrarás fácilmente en tacos o tortas en Quintana Roo. Recomiendo probar la Torta de Cochinita Pibil en el Teatro Tlachco en Xcaret.
Tamales torteados
Existen diferentes tipos de tamales: los comúnmente conocidos como Tamales de la Ciudad de México y los Oaxaqueños.
Cuando estés en Quintana Roo, pide un “tamal torteado de pollo”: un tamal suave con pollo y salsa roja.
Todas las noches se colocan muchos puestos pequeños en la calle, principalmente en lugares donde van los lugareños, cerca de supermercados o plazas del centro.
Machacados
A diferencia de lo que significa en el norte de México, en Quintana Roo es una bebida refrescante que se disfruta principalmente como postre. Es una bebida congelada con fruta triturada con leche condensada y hielo raspado.
Aunque puedes encontrarlos en Cozumel, Playa del Carmen y Cancún, el mejor lugar para probarlos es en el Parque del Queso en la ciudad de Chetumal: el lugar donde se originaron.
Salbutes
Estos deliciosos antojitos, que se venden en mercados y puestos callejeros, son tortillas pequeñas y gruesas con una variedad de ingredientes, incluidas las versiones locales de moles.
La cobertura más popular de todas es el pavo o pollo rallado, cocido. Busca restaurantes con comida yucateca o pequeños puestos callejeros en el lado urbano de las ciudades.
Kibis
En las playas del caribe, los kibis son muy populares, se hacen con trigo triturado y carne de res molida o carne de cerdo y sazonado con un poco de menta verde, ajo, y cebolla.
Son más como un bocadillo, pero si comes dos o tres, te aseguramos que estarás completamente satisfecho.
Marquesitas
Las marquesitas son una crepe crujiente enrollado y tradicionalmente rellenas con queso rallado derretido y un relleno dulce de su elección. ¡Típico de Quintana Roo!
Estos postres agridulces solo son populares en la Península de Yucatán y se pueden encontrar en casi todas las calles principales.
Empanadas
En México comemos empanadas todo el tiempo, incluso las preparamos en casa sin ninguna razón especial.
Son empanadas al horno o fritas que se hacen con masa de pastelería y rellenas con combinaciones infinitas de carne y/o verduras o frutas, las empanadas suelen tener la forma de medias lunas y varían en tamaño desde el tamaño de un bocado hasta el tamaño familiar.
Elotes y esquites
El maíz en México se encuentra comúnmente en dos formas: elote y esquites. Ambos son deliciosos y siempre puedes encontrarlos en el mismo lugar: carritos de la calle.
La comida aquí en México no solo está llena de sabor, sino que también está llena de historias. Si algún día estas por Quintana Roo, asegúrate de probar alguno de estos deliciosos platillos.