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La cocina hawaiana es tan diversa, hay tantas culturas que conforman Hawái, y parece que todos los mejores platos llegaron con las personas que ahora lo llaman hogar.
Aquí está la selección de platos que debes probar en tus próximas vacaciones en Hawái.
Kālua Pork
El cerdo Kālua tradicional está hecho de jabalí y se cocina en un ʻimu, que es un horno subterráneo.
Las rocas y las hojas cubren la carne para mantenerla húmeda durante el proceso de cocción, y el sabor del cerdo proviene de la sal y la madera de kiawe.
Encontrarás carne de cerdo Kālua en lūʻaus, ambas variedades tradicionales y turísticas. ¡De lo más delicioso que probarás en Hawái!
Laulau
Laulau es otro favorito de Hawái, que es pollo o cerdo envuelto en hojas de taro. También encontrarás esta comida reconfortante hawaiana en lūʻaus, y sabe especialmente bien cuando se mezcla con poi. Laulau también se cocina tradicionalmente en un ʻimu.
Haupia
Haupia es un postre tradicional de coco hecho de virutas de coco maduras y leche de coco, que luego se hierve para espesarlo.
Una vez establecido, se mete en la nevera para que se endurezca. Si te encanta el coco, este es definitivamente el postre para ti.
Ramen
Ramen es un plato de fideos japoneses y es uno de los favoritos locales en las islas. Hay miles de lugares de ramen alrededor de Hawái, y cada uno definitivamente tiene su propio estilo.
Hay caldos a base de shoyu (salsa de soja), tonkotsu (cerdo), jidori (pollo), etc., y una variedad de verduras, algas, huevos y fideos generalmente acompaña a este plato reconfortante. ¡Una verdadera delicia en Hawái!
Ahi
Ahi es un alimento básico en la cocina hawaiana, y hay mucho alrededor durante los meses de verano.
El mejor y más fresco ahi siempre parece provenir de pescadores locales, que capturan el pescado y lo venden allí mismo, en cualquier puerto pesquero popular alrededor de las islas.
Si con estos platos aún no te dan ganas de viajar a Hawái, entonces aún no sabes lo que haces.
Malasadas
Una malaada es una rosquilla portuguesa que ahora es un postre favorito entre los turistas y locales.
Las malasadas son masas fritas cubiertas de canela o azúcar, ¡o incluso ambas! Leonard es el lugar ideal para las malasadas frescas, presentan un sabor diferente cada mes, mezclándolo para clientes habituales y visitantes que regresan.
No tengas miedo de salir de su zona de confort cuando se trata de viajar, visita Hawái lo mpas pronto posible, dale un vistazo a ofertas de vuelos internacionales en aerolíneas como VivaAerobus o alguna otra opción low cost.
Hawái es tan diverso y probablemente diferente de lo que estás acostumbrado, pero también es delicioso y vale la pena probarlo. ¡Aloha!